La oss gjøre et lite dypdykk inn i verden av C-vitamin, et viktig næringsstoff som er veldig kjent for å styrke immunsystemet og bekjempe forkjølelse. Men visste du at fordelene med C-vitamin går langt forbi å bare forhindre nysing og en snufsete nese? La oss utforske hva dette fantastiske vitaminet gjør i kroppen din, og hvorfor det bør være en del av ditt daglige kosthold.
Magien med C-Vitamin
Styrker Immunforsvaret : C-vitamin er kjent for sin rolle i å styrke immunforsvaret og hjelpe kroppen å bekjempe infeksjoner og sykdommer.
Antioksidant: C-vitamin fungerer som en antioksidant og beskytter cellene mot skader forårsaket av frie radikaler og oksidativt stress. For mye oksidativt stress er knyttet til en rekke sykdommer.
Humør-Booster: C-vitamin er nødvendig for å lage dopamin, en viktig nevrotransmitter som er ansvarlig for å regulere humøret, motivasjonen og å gi en følelse av belønning.
Avhengighet: De som har lave nivåer av dopamin i hjernen har ofte en tendens til å ha atferdsmønstre som aktivt søker ting som narkotika, alkohol, mat, søtsaker og sex for å føle seg bedre. C-vitamin spiller en rolle i å øke dopaminnivået vårt.
Pollenallergi: C-vitamin er en kofaktor for funksjonen til genet og enzymet DAO (diaminoksidase). Dette er ansvarlig for å bryte ned histamin, som er involvert i de mest typiske allergilignende symptomene, som nysing, rennende nese og øyne, eksem osv.
Vektnedgang, Energi og Fettforbrenning: C-vitamin er nødvendig for å lage karnitin, som brukes til å brenne fett som en energikilde.
Kollagenproduksjon : C-vitamin er essensielt for kollagensyntesen, og fremmer derfor sunn hud, hår, negler, bein og bindevev.
Forbedret Jernopptak : C-vitamin hjelper til med absorpsjonen av ikke-hemjern fra plantebasert mat og kan derfor hjelpe å forhindre jernmangelanemi.
Sårheling : C-vitamin spiller en avgjørende rolle i sårhelings- og vevsreparasjonsprosesser.
Hvem Risikerer Mangel av C-Vitamin?
For det første er C-vitamin et vannløselig næringsstoff, noe som betyr at det fort skilles ut gjennom urin og egentlig ikke lagres i kroppen. På grunn av dette må vi konsumere det regelmessig gjennom dagen for å opprettholde tilfredsstillende nivåer.
Enkelte grupper er mer utsatt for mangel av C-vitamin:
Røykere : Røyking øker kroppens behov for C-vitamin.
Begrenset Frukt- og Grønnsaksinntak : Personer med dårlig kosthold eller restriktive dietter med lite frisk frukt og grønnsaker.
Graviditet og Amming: Disse øker behovet for de fleste næringsstoffene, inkludert C-vitamin. Det er derfor viktig at mamma fortsetter å spise fersk mat rik på dette vitaminet.
Spedbarn Som Kun Får Kumelk : Kumelk inneholder lite C-vitamin, noe som utgjør en risiko for spedbarn som bare får dette istedenfor brystmelk eller morsmelkerstatning.
Visse Medisinske Tilstander: For eksempel kan cøliaki, Crohns sykdom og nyresykdom forårsake malabsorpsjon og problemer med å opprettholde næringsverdier i kroppen.
Genetikk: Enkelte varianter av SLC23A1-genet øker behovet for C-vitamin.
Hva er Sammenhengen Mellom Genetikk og C-Vitamin?
Kroppen din består av tusenvis av gener som er ansvarlige for dens funksjoner. Mange av disse genene dikterer hvordan du absorberer og bruker visse næringsstoffer, og noen mennesker har variasjoner av disse genene som fungerer bra, mens andre ikke gjør det. Dette er et felt innen genetisk vitenskap som kalles nutrigenomikk eller "nutrigenomics".
SLC23A1 (Solute Carrier Family 23 Member 1) genet er kjent for å være ansvarlig for absorpsjon og transport av C-vitamin rundt i kroppen. Visse "tregere" varianter av dette genet betyr at individer som bærer det kan ha nytte av å fokusere mer på å få tilstrekkelig og regelmessig inntak av C-vitamin gjennom dagen. Personer med disse variantene kan også begynne å vise tegn på vitamin C-mangel raskere enn andre.
Tegn på Vitamin C-Mangel
Utilstrekkelig inntak av C-vitamin kan føre til helseproblemer som:
Skjørbuk: En sykdom forårsaket av ekstrem mangel på C-vitamin, og resulterer i tegn som svakhet, tenner som faller ut, anemi, tannkjøttsykdom og blødninger fra huden.
Nedsatt Immunforsvar: Redusert forsvar mot infeksjoner og lengre restitusjonstid fra sykdommer.
Langsom Sårheling: Treg tilheling av skader og sår.
Blåmerker: På grunn av nedsatt integritet av blodårene er dette et vanlig tegn på lav vitamin C-status.
Tørr Hud og Hår: Redusert kollagenproduksjon kan påvirke hud, hår og negler.
Kilder til C-Vitamin
C-vitamin finnes i en rekke matvarer. Noen av disse er:
Sitrusfrukter (appelsiner, sitroner, grapefrukt osv.)
Paprika
Kiwi
Jordbær
Brokkoli
Tomater
Grønnkål
Mango
Ananas
Merk at C-vitamin er sensitiv til varmebehandling, så jeg anbefaler å inkludere rå frukt og grønnsaker i kostholdet ditt for å optimalisere inntaket av C-vitamin.
Testing av C-Vitamin i Kroppen
Det er mulig å teste status av C-vitamin, men det gjøres ikke like ofte som for eksempel å teste D-vitamin. Den enkleste måten å teste C-vitamin i kroppen på er med urinstiks. For eksempel, den svært populære Metabolomix+ testen inneholder urinprøve og informasjon om vitamin C-status. Dette kan bestilles fra Kenergetics som en særegen testforespørsel gjort via e-post på hello@kenergetics.com .
En annen fin måte å vurdere vitamin C-status på er med en DNA-test. Som nevnt er SLC23A1-genet en enorm faktor som påvirker absorpsjon og transport av C-vitamin. Personlig synes jeg alle ville ha godt av å teste dette genet for å vite mer om hva de burde fokusere på når det kommer til ernæring.
Kenergetics tilbyr en enkel DNA-test kalt Nutrient Core . Denne testen er utført som en enkel spyttprøve av innsiden av kinnet og, som navnet antyder, vurderer den de viktigste genene knyttet til absorpsjon, transport og bruk av viktige næringsstoffer, inkludert SLC23A1. Du kan kjøpe din egen Nutrient Core Rapport ved å trykke på knappen nedenfor og "Lag Din Egen DNA-Pakke". Dette kan inneholde kun Nutrient Core eller så mange andre genetiske rapporter du selv tror vil være nyttig for deg ut av alle de som vi tilbyr.
C-vitamin er utvilsomt et kraftfullt næringsstoff med et bredt spekter av fordeler for helsen din. Det kan ofte være et undervurdert næringsstoff, men i tillegg til å bare være bra for en forkjølelse, spiller det en viktig rolle i å støtte humøret, motivasjonen, cellulær helse og generell velvære. Så sørg for å inkludere mye C-vitamin i kostholdet ditt, og eventuelt vurder litt testing også. Det er utrolig hvor mye kontroll du har til å gi helsen din et skikkelig løft. Ernæring handler om å forstå din egen kropp, så ta kontakt hvis du er interessert i kostholdsveiledning fra en profesjonell.
Ta alltid kontakt om du har spørsmål!
Kennet // @kenergetics
E-post: hello@kenergetics.com
Comments